Qué se cultiva aquí
Castagnole Monferrato
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de Asti, este núcleo de apenas 1.127 habitantes custodia la cuna de la DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato, un vino tinto singular que define la identidad vitícola local en una zona de producción compartida con solo seis municipios vecinos. La conjunción de suelos arcilloso-arenosos y microclimas específicos ampara un catálogo de 20 denominaciones protegidas en el término, donde destaca la finura del Grignolino d'Asti DOC. Aquí operan 6 productores registrados, de los cuales 3 abren sus bodegas para mostrar la transformación de estas uvas históricas en el epicentro de su origen garantizado.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCGrignolino d'AstiDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOCGRuchè di Castagnole MonferratoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia