CRIVELLI

En Castagnole Monferrato, donde Secondo Crivelli fundó la empresa en 1860 con apenas dos hectáreas, Crivelli cultiva hoy los viñedos de la colina Montiò. El corazón de la producción es el Ruchè, una variedad de uva autóctona de esta zona circunscrita, acompañada por las otras dos denominaciones de Asti: la Barbera d'Asti y las Terre Alfieri. Tres DOCG que narran un único territorio a través de variedades de uva y colores diferentes. Cada vino lleva la impronta mineral del terroir de Asti —los tintos estructurados por un lado, los blancos fragantes por el otro—, sostenido por un saber transmitido de generación en generación. Desde su fundación en el siglo XIX, el perímetro ha permanecido el mismo: la colina, la variedad de uva de la casa, la disciplina de las denominaciones como garantía. Crivelli trabaja esta continuidad sin forzarla, dejando que sea el Ruchè, más que cualquier otro, quien fije el vínculo entre la empresa y los municipios que definen su origen, mientras que Barbera y Terre Alfieri amplían su registro.

Contactos