Qué se cultiva aquí
Coazzolo
22 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de Asti, este minúsculo enclave de apenas doscientos ochenta vecinos ofrece el microclima idóneo para la viticultura de precisión. Coazzolo acoge un total de 22 denominaciones protegidas, destacando el exclusivo Canelli DOC, un vino que comparte con solo otras diecisiete comunas. Sus colinas también nutren las viñas del prestigioso Dolcetto d'Alba DOC. Aquí operan 3 productores registrados que transforman estas pendientes empinadas en elixires estructurados; 2 de estas bodegas abren sus puertas al público para revelar los secretos de un terruño piamontés singular y codiciado.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCanelliDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia