Qué se cultiva aquí
Montabone
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el diminuto municipio de Montabone, donde residen apenas trescientos habitantes en la provincia de Asti, el cultivo de la vid se concentra en una escala excepcionalmente íntima. Aquí convergen 23 denominaciones de origen, encabezadas por el Dolcetto d'Asti DOC, un tinto que define la identidad de este enclave colinado. La producción local está en manos de solo 2 elaboradores registrados, y ambos abren sus puertas para degustar sus botellas directamente en bodega. Este binomio de microclima y minuciosa escala humana convierte a este rincón piamontés en un bastión de viticultura altamente especializada.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia