Qué se cultiva aquí
Frassinello Monferrato
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las lomas de Alessandria, este enclave piamontés de apenas 450 habitantes basa su identidad en una viticultura de precisión, actualmente registrada por 2 productores locales. Aquí se originan 18 denominaciones protegidas, destacando el Grignolino del Monferrato Casalese DOC, un tinto singular limitado a una zona de 34 municipios. La combinación de suelos margosos y el microclima ventilado de estas pendientes favorece la maduración lenta de la uva grignolino, aportando una acidez vibrante y taninos secos que distinguen a Frassinello Monferrato.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCGrignolino del Monferrato CasaleseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia