Qué se cultiva aquí
Trisobbio
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Antigua capital de la unión de fortalezas entre los ríos Orba y Bormida, Trisobbio custodia colinas del Alto Monferrato idóneas para la vid. En este enclave del Ovadese destaca el Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, un tinto de gran estructura que convive con otras 18 denominaciones protegidas de las 19 que se solapan en este territorio. El suelo calizo favorece la maduración óptima de variedades locales bien adaptadas. Actualmente, el municipio cuenta con 1 productor vinícola registrado, que además ofrece visitas para descubrir el vínculo directo entre el paisaje histórico de castillos y la copa.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto di OvadaDOCGDolcetto di Ovada SuperioreIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia