DOCG · desde 2009
Dolcetto di Ovada Superiore
Wine · PDO · 22 municipios
La DOCG Dolcetto di Ovada Superiore, reconocida desde 2009 en el Piemonte, se distingue de otras denominaciones basadas en esta uva por la exigencia de un 100% de la variedad dolcetto y un rendimiento máximo restrictivo de 7,0 t/ha. Su zona de producción abarca 22 municipios, incluidos Belforte Monferrato y Capriata d'Orba. A diferencia de los estilos más jóvenes de su entorno, este vino requiere obligatoriamente un envejecimiento mínimo de 12 meses, que se extiende a 24 meses en su versión Riserva. Este proceso se realiza sin imponer el uso de madera, preservando un carácter seco y marcadamente almendrado que define su tipicidad.
Dolcetto 100%1 años de crianzamín. 12.5% volmáx. 70 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores29 verificados
Antica tenuta i Pola✓Bergaglio Pier Carlo✓Bretta Rossa✓Ca' del Bric✓Cà Mimia✓Casa Wallace✓Cascina Boccaccio✓Cascina Boccia✓Cascina Gentile✓Cascina S. Martino✓Castello di Grillano✓Cavanna Vini✓Collina della Pieve✓Colombo✓Davide Cavelli✓Forti del Vento✓Ghera✓Ghio Vini✓Giorgio Ferrari✓Guiglia Carlo✓I Pola✓La Piria✓La Signorina✓La Valletta✓Le Marne✓Pestarino Aldo✓Rocca Rondinaria✓Rocco di Carpeneto✓Tenuta Elena✓
Los datos
- Color
- rojo rubí con tendencia al granate
- Sabor
- seco, con notas de almendra y/o notas de fruta
- Consorcio
- Consorzio Tutela Ovada DOCG →
Los productores 29
✓→✓→✓→✓🏡 visits→✓→✓→✓🏡 visits→✓→
Antica tenuta i Pola
Busto Arsizio
Bergaglio Pier Carlo
Capriata d'Orba
Bretta Rossa
Tagliolo Monferrato
Ca' del Bric
Montaldo Bormida
Cà Mimia
Tagliolo Monferrato
Casa Wallace
Cremolino
Cascina Boccaccio
Tagliolo Monferrato
Cascina Boccia
Ver los 29 productores →
+ 21 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore se produce en 22 municipios en Piemonte, Italia: Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto y otros.
- ¿Con qué uva se hace Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore se produce con Dolcetto (min 100%).
- ¿Cuánto debe envejecer Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore debe envejecer al menos 12 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Dolcetto di Ovada Superiore?
- La graduación alcohólica mínima de Dolcetto di Ovada Superiore es 12.5% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.