DOCG · desde 2009
Dolcetto di Ovada Superiore
Wine · PDO · 22 municipios
La DOCG Dolcetto di Ovada Superiore, reconocida desde 2009 en el Piemonte, se distingue de otras denominaciones basadas en esta uva por la exigencia de un 100% de la variedad dolcetto y un rendimiento máximo restrictivo de 7,0 t/ha. Su zona de producción abarca 22 municipios, incluidos Belforte Monferrato y Capriata d'Orba. A diferencia de los estilos más jóvenes de su entorno, este vino requiere obligatoriamente un envejecimiento mínimo de 12 meses, que se extiende a 24 meses en su versión Riserva. Este proceso se realiza sin imponer el uso de madera, preservando un carácter seco y marcadamente almendrado que define su tipicidad.
Dolcetto 100%1 años de crianzamín. 12.5% volmáx. 70 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores29 verificados
Antica tenuta i Pola✓
Bergaglio Pier Carlo✓
Los datos
- Color
- rojo rubí con tendencia al granate
- Sabor
- seco, con notas de almendra y/o notas de fruta
- Consorcio
- Consorzio Tutela Ovada DOCG →
Los productores 29
✓→✓→✓→✓🏡 visits→✓→✓→
Antica tenuta i Pola
Busto Arsizio
Bergaglio Pier Carlo
Capriata d'Orba
Bretta Rossa
Tagliolo Monferrato
Ca' del Bric
Montaldo Bormida
Cà Mimia
Tagliolo Monferrato
Casa Wallace
Cremolino
+ 23 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore se produce en 22 municipios en Piemonte, Italia: Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto y otros.
- ¿Con qué uva se hace Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore se produce con Dolcetto (min 100%).
- ¿Cuánto debe envejecer Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore debe envejecer al menos 12 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Dolcetto di Ovada Superiore?
- La graduación alcohólica mínima de Dolcetto di Ovada Superiore es 12.5% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.