Qué se cultiva aquí
Civo
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Civo, en la provincia de Sondrio, Lombardía, se distingue por su geografía dispersa, una red de aldeas sin un centro urbano principal. Este diseño intrínseco favorece un terroir diverso y microclimas propicios para la excelencia agroalimentaria. Aquí coexisten hasta 14 denominaciones de origen, reflejo de una profunda vocación productiva. Destacan la Alpi Retiche IGT, un vino singular de esta ladera alpina, y emblemas del territorio como la Mela di Valtellina IGP y la Bresaola della Valtellina IGP. De sus pastos y tradición quesera emanan la Valtellina Casera DOP y el célebre Bitto DOP. Actualmente, 1 productor verificado en Civo vela por la calidad de estas insignias gastronómicas, aportando a la riqueza de la Valtellina.