Grosio

Grosio, en la provincia de Sondrio (Lombardía), se erige estratégicamente en la desembocadura de Val Grosina, una posición que le confiere condiciones únicas para la producción agroalimentaria. Este terruño es parte integral de la zona de origen de la Mela di Valtellina IGP, una de las 59 comunas donde se cultiva esta manzana protegida. Además, aquí se elaboran la Bresaola della Valtellina IGP, los Pizzoccheri della Valtellina IGP y quesos emblemáticos como el Valtellina Casera DOP y el Bitto DOP, todos forjados por la altitud y el clima alpino. En total, 13 denominaciones de origen convergen en Grosio, con un productor local que incluso abre sus puertas a los visitantes para explorar estos sabores auténticos.