Qué se cultiva aquí
Mazzo di Valtellina
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Mazzo di Valtellina, un municipio del valle de la provincia de Sondrio, en Lombardía, se forja un patrimonio gastronómico de profunda raigambre alpina. La singular orografía de este rincón valtellinés es clave para la distinción de productos como la Mela di Valtellina IGP, una denominación con un área de apenas 59 municipios, y la icónica Bresaola della Valtellina IGP. Este terruño también nutre la producción de la Valtellina Casera DOP y los genuinos Pizzoccheri della Valtellina IGP. Con un productor verificado establecido en la localidad, Mazzo di Valtellina es partícipe activo de un total de 13 denominaciones protegidas, consolidando su rol en el mapa del sabor italiano.