Qué se cultiva aquí
Piantedo
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Piantedo, estratégicamente situado en la provincia de Sondrio, el entorno prealpino forja un terruño excepcional para alimentos protegidos. Aquí se originan productos emblemáticos de la Valtellina, como la Bresaola della Valtellina IGP y el Valtellina Casera DOP, ambos elaborados en una zona de 77 municipios. La particularidad del clima y las prácticas locales son esenciales también para la Mela di Valtellina IGP, cultivada en un área que comprende 59 municipios. Este singular enclave es parte de un territorio que abarca 13 denominaciones protegidas. Un productor verificado de este municipio, abierto a visitas, resguarda y comparte activamente esta valiosa herencia gastronómica.