Qué se cultiva aquí
Bossico
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este enclave de la provincia de Bérgamo, donde residen menos de mil habitantes sobre una soleada meseta, alberga una notable diversidad agroalimentaria con 15 denominaciones protegidas. Las laderas de Bossico propician la viticultura de la Bergamasca IGT, una indicación de calidad compartida en una zona de 86 municipios. Aquí opera 1 productor registrado que elabora estos tesoros locales, entre los que destaca el Salva Cremasco DOP. El relieve montañoso define el carácter de estos productos, logrando matices que escapan a la producción masiva.
Municipio