Qué se cultiva aquí
Torre Pallavicina
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Torre Pallavicina, un peculiar municipio disperso en la provincia de Bérgamo, Lombardía, es un microcosmos de la rica tradición agroalimentaria de la llanura Padana. Aquí, en uno de los 838 municipios que conforman la zona de producción, nace el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda, junto al cremoso Quartirolo Lombardo DOP y el inconfundible Taleggio DOP. Esta ubicación privilegiada, caracterizada por sus tierras y la influencia de las cuencas fluviales, confiere a sus productos cualidades organolépticas únicas. En total, 14 denominaciones de origen convergen en este territorio, con dos productores locales verificados que custodian este legado.
Municipio