Qué se cultiva aquí
Vedeseta
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Vedeseta, un comune de la provincia de Bérgamo con apenas 198 habitantes, la excelencia agroalimentaria se condensa. Es aquí, en este rincón lombardo, donde nace el Strachitunt DOP, un queso singular cuya elaboración se restringe a un territorio de solo 4 municipios. Esta especificidad geográfica, marcada por los pastos alpinos prealpinos de Bérgamo, confiere al Strachitunt sus características únicas y reconocibles. Junto a esta joya local, el territorio de Vedeseta comparte otras 14 denominaciones de origen, sumando un total de 15, incluyendo el Salva Cremasco DOP y el Taleggio DOP. Actualmente, un productor verificado en Vedeseta dedica su labor a preservar y promover este patrimonio gastronómico.