Qué se cultiva aquí
Fiesse
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el extremo más meridional de la llanura bresciana, Fiesse aprovecha sus fértiles tierras bajas para dar vida a quesos excepcionales de Lombardía. En este término, que acoge a 1 único productor certificado, se cruzan 15 figuras de calidad diferenciada. Entre ellas sobresale el Provolone Valpadana DOP, cuyo territorio abarca 726 municipios, flanqueado por especialidades autóctonas como el Salva Cremasco DOP. El entorno de llanura aluvial proporciona el forraje ideal para estas producciones, consolidando un enclave agroalimentario singular donde la rigurosa geografía dicta el sabor y la maduración de cada pieza.
Municipio