Avelengo/Hafling

En la meseta alpina soleada que domina la cuenca de Merano, la altitud de Avelengo moldea una producción agrícola singular definida por la oscilación térmica. Aquí convergen 15 denominaciones protegidas que aprovechan estas condiciones extremas de montaña. Las laderas escarpadas nutren los viñedos que dan origen a los vinos de la indicación geográfica Mitterberg IGT, mientras que los huertos de altura abastecen las destilerías locales especializadas en el aromático aguardiente de ciruela Südtiroler Zwetschgeler IG. Esta altitud rigurosa dota de una acidez y concentración aromática únicas a cada producto que nace en sus tierras.