Qué se cultiva aquí
Chienes/Kiens
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el valle de Pusteria, donde el río Rienza moldea el territorio de Chienes, las oscilaciones térmicas de la provincia de Bolzano definen una despensa de altitud. Este municipio ampara 15 denominaciones de origen, priorizando especialidades locales como el crujiente pan Südtiroler Schüttelbrot IGP, cuya receta centenaria aprovecha el aire seco de montaña. Asimismo, la viticultura heroica de sus laderas se expresa en los vinos de la indicación Mitterberg IGT, que capturan la frescura de los suelos fluviales y la insolación de los Alpes, consolidando un patrimonio gastronómico de fuerte arraigo tirolés.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti