Qué se cultiva aquí
Chiusa/Klausen
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bajo la imponente silueta del monte Sabiona, donde el valle del Isarco se estrecha canalizando vientos alpinos extremos, Chiusa/Klausen ampara 16 denominaciones de origen. Aquí, la prestigiosa denominación Alto Adige DOC —cuyo territorio abarca 52 municipios— encuentra laderas de esquisto perfectas para vinos de vibrante acidez. Además, esta brecha geográfica conserva la receta del Südtiroler Schüttelbrot IGP, un aromático pan crujiente de centeno que históricamente se secaba para resistir los inviernos en las fortalezas medievales locales. La altitud y el aislamiento del desfiladero transforman el rigor climático en pura concentración organoléptica.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCAlto AdigeIGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti