Qué se cultiva aquí
Nova Ponente/Deutschnofen
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el altiplano boscoso de Monte Regolo, vigilado por el macizo dolomítico de Latemar, la altitud y las corrientes alpinas de Nova Ponente definen una despensa única. Este municipio del Alto Adigio alberga 15 figuras de calidad certificada. El aire seco de estas cumbres favorece la maduración del crujiente Südtiroler Schüttelbrot IGP, mientras que de sus huertos de montaña nace el destilado de ciruela Südtiroler Zwetschgeler IG. La combinación de suelos calizos y vientos de ladera también propicia la viticultura de altura amparada bajo la denominación Mitterberg IGT, demostrando cómo el rigor geográfico moldea el carácter de cada especialidad.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti