Qué se cultiva aquí
Ortisei/St. Ulrich
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el corazón alpino de Val Gardena, donde las influencias ladinas definen la cultura local, Ortisei/St. Ulrich aprovecha su altitud dolomítica para dar forma a su despensa. Este enclave de Bolzano cuenta con 15 denominaciones de origen protegidas, destacando destilados de fuerte arraigo territorial como el Südtiroler Zwetschgeler IG, un aguardiente de ciruela que extrae su carácter del riguroso clima de montaña de la provincia. La altitud y la exposición solar de estas pendientes alpinas moldean la maduración de las frutas locales, otorgando a este destilado una intensidad aromática que define la identidad gustativa de este rincón sudtirolés.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti