Prato allo Stelvio/Prad am Stilfserjoch

En los escarpados valles que ascienden hacia el imponente paso del Stelvio, la altitud y la oscilación térmica de Prato allo Stelvio moldean un terroir alpino singular donde conviven 15 denominaciones protegidas. Bajo esta rigurosa influencia de montaña nace el destilado de ciruela Südtiroler Zwetschgeler IG, cuya pureza aromática compite en prestigio con los vinos de la indicación Mitterberg IGT, cultivados en sus laderas expuestas. El clima extremo de este enclave alpino concentra los azúcares de la fruta, definiendo la tipicidad de sus aguardientes de alta montaña.