Qué se cultiva aquí
San Candido/Innichen
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado en los valles de la alta Val Pusteria, donde los picos de los Dolomitas marcan la frontera con Austria, San Candido/Innichen ampara un total de 15 indicaciones geográficas que reflejan su rigor alpino. Las bajas temperaturas de esta altitud moldean destilados de perfil marcadamente local, como el Südtiroler Zwetschgeler IG, un aguardiente de ciruela elaborado en una zona de 116 municipios. Junto a este, el crujiente Südtiroler Schüttelbrot IGP y el Speck Alto Adige IGP demuestran cómo la herencia cultural germánica y la geografía de montaña definen una despensa única.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti