Qué se cultiva aquí
Val di Vizze/Pfitsch
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Val di Vizze/Pfitsch, encajonado en un valle alpino de Trentino-Alto Adige, las altitudes y el clima específico forjan el carácter de productos con origen protegido. Esta ubicación estratégica, donde el aire puro de montaña y la luz solar filtrada interactúan, es cuna de un total de 15 denominaciones. Aquí, la cebada de montaña y el centeno se transforman en el crujiente Südtiroler Schüttelbrot IGP, un pan esencial. Las uvas cultivadas en las laderas dan vida al vino Mitterberg IGT, reflejo del terroir local. También, los frutos destilados, como el Südtiroler Zwetschgeler IG, capturan la esencia frutal de este rincón del Tirol del Sur, distinguiendo sus cualidades únicas.