Qué se cultiva aquí
Villabassa/Niederdorf
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Villabassa/Niederdorf, en el corazón del Trentino-Alto Adige/Südtirol, la impronta alpina esculpe productos con carácter singular. Este municipio es cuna de 15 denominaciones protegidas, forjadas por un terruño y clima específicos que abarcan hasta 116 municipios de la región. Aquí, la elaboración del "Südtiroler Schüttelbrot IGP" se distingue, un pan crujiente que evoca la tradición rural de los Dolomitas. Igualmente, el "Speck Alto Adige IGP", curado con el aire fresco de la montaña, adquiere una identidad inconfundible. Estas especialidades revelan una profunda simbiosis entre el entorno y las prácticas locales, otorgando a cada bocado y sorbo un pedazo de este paisaje montañoso.