Velturno/Feldthurns

Las terrazas aluviales y soleadas del valle del Isarco, acariciadas por vientos alpinos, definen el microclima de Velturno. En estas laderas de la provincia de Bolzano nacen vinos de alta montaña amparados bajo la denominación Alto Adige DOC, un área que abarca 52 municipios donde las cepas blancas adquieren su vibrante frescura. La altitud y los suelos minerales modelan las 16 denominaciones protegidas que coinciden en este término, incluyendo el Südtiroler Schüttelbrot IGP, un pan crujiente de centeno y comino que personifica la herencia gastronómica de estas cumbres.