Qué se cultiva aquí
Altavalle
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las vertientes montañosas de la provincia autónoma de Trento, donde conviven poco más de mil seiscientos habitantes, la altitud y el clima alpino de Altavalle definen una viticultura heroica. Este territorio ampara un total de 23 denominaciones protegidas. La más exclusiva es la Casteller DOC, un vino tinto compartido por una restringida zona de 42 municipios donde la uva Schiava revela su frescura. Junto a ella, el espumoso método clásico Trento DOC aprovecha la oscilación térmica de estas pendientes para lograr una acidez perfecta, consolidando a este pequeño rincón alpino como un referente de pureza vinícola.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCCastellerDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoDOCValdadigeIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino