Qué se cultiva aquí
Pojana Maggiore
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el sector meridional de la llanura de Vicenza, el municipio de Pojana Maggiore, poblado por poco más de cuatro mil habitantes, destaca por su posición estratégica. Este enclave ampara un total de 18 figuras de calidad, priorizando las producciones de fuerte arraigo local. Entre ellas sobresale el afamado Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, un jamón cuya zona de curación se limita estrictamente a 15 municipios específicos. El entorno llano también favorece el cultivo del Radicchio di Verona IGP, demostrando cómo la geografía vicentina moldea sabores de prestigio internacional bajo rigurosos criterios de origen.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPAsiagoIGBrandy italianoDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProsciutto Veneto Berico-EuganeoDOCProseccoDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSoprèssa VicentinaIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaDOCVicenza