Qué se cultiva aquí
Corniglio
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Parma, Corniglio emerge como un enclave crucial para la excelencia agroalimentaria. Su posición dentro del Parque Nacional de los Apeninos Tosco-Emilianos le otorga un microclima y un entorno que son impronta para productos únicos. Es aquí donde se gesta el prestigioso Salame Felino IGP, una de las 12 denominaciones que convergen en este territorio. Asimismo, el municipio es parte esencial en la elaboración del mundialmente reconocido Parmigiano Reggiano DOP, beneficiándose de las condiciones de sus pastos de montaña. Con 4 productores verificados asentados en la localidad, Corniglio es un testimonio vivo de la calidad y la especificidad de esta DO. Las características geográficas no son un accidente, sino el alma de su sabor.