Qué se cultiva aquí
San Secondo Parmense
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el corazón de la Baja Parmense, San Secondo Parmense es un epicentro de la excelencia gastronómica emiliana. Este municipio, en la provincia de Parma, es cuna de nada menos que 14 denominaciones protegidas. Aquí, la humedad del llano crea las condiciones ideales para la maduración del Culatello di Zibello DOP, una joya cuyo territorio abarca solo 7 municipios. La zona también ve nacer el Fortana del Taro IGT, un vino ligado al río local, y el renombrado Parmigiano Reggiano DOP. La tradición artesanal se mantiene viva por los dos productores verificados con base en San Secondo Parmense, quienes custodian el legado de sabores únicos que solo esta tierra puede ofrecer.