Torrile

Torrile, en la bassa parmense de Parma, concentra su vitalidad en San Polo, enclave fundamental para la vasta riqueza agroalimentaria local. En este territorio convergen trece denominaciones protegidas, destacando la Fortana del Taro IGT, un vino cuya zona productiva se limita a 24 municipios. También prospera el renombrado Salame Felino IGP, embutido de un área de 44 municipios, y el mundialmente conocido Parmigiano Reggiano DOP. La privilegiada posición en la fértil llanura nororiental, irrigada por el Taro, moldea un terruño idóneo para estas excelencias. No en vano, tres productores verificados operan aquí, uno de ellos ofreciendo visitas.