Qué se cultiva aquí
Castelnovo di Sotto
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las arcillosas llanuras de la Bassa reggiana, el clima extremo de Castelnovo di Sotto resulta idóneo para concentrar los azúcares de la Anguria Reggiana IGP, que colma de frescor los veranos locales. Este territorio ampara un total de 16 denominaciones de origen, donde destaca también el espumoso Reggiano DOC obtenido de los viñedos que prosperan en estas tierras bajas. Para descubrir la autenticidad de este enclave agrícola, el municipio alberga 2 productores registrados bajo estos exigentes pliegos, de los cuales 1 ofrece visitas guiadas para degustar este valioso patrimonio.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena