Qué se cultiva aquí
Toano
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Toano, municipio arraigado en la provincia de Reggio nell'Emilia, nacen sabores con un marcado sello local. Aquí, en una de las 42 comunas delimitadas, se gesta la singular Erbazzone Reggiano IGP, una especialidad culinaria que capta la esencia de la gastronomía emiliana. Asimismo, el Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP encuentra su origen en estas tierras, compartiendo delimitación con el Erbazzone. Los paladares también reconocen el célebre Parmigiano Reggiano DOP, cuya tradición se perpetúa en esta zona. De las 14 denominaciones de origen que convergen en Toano, tres productores verificados demuestran el compromiso local con la excelencia, preservando un legado gustativo que solo este rincón de Emilia-Romaña puede ofrecer.