Qué se cultiva aquí
Montese
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas boscosas del Apennino Modenese, donde los castaños centenarios alternan con pastizales de altura, Montese ampara un catálogo de 17 denominaciones de origen. Este entorno montañoso define la maduración de la Ciliegia di Vignola IGP y el perfil del Prosciutto di Modena DOP, moldeados por las corrientes frescas de la altitud. El vínculo con el territorio se mantiene vivo gracias a 2 productores locales registrados en el atlas, de los cuales 1 abre sus puertas para mostrar cómo la geografía de la provincia de Módena esculpe estos sabores únicos.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena