Qué se cultiva aquí
Sassuolo
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Sassuolo, asentamiento de la provincia de Módena que supera los 41.000 habitantes, reúne las condiciones arcillosas y climáticas para una viticultura de precisión. En este término municipal convergen 18 denominaciones protegidas, entre las que destaca el Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, cuyo cultivo se restringe a solo 14 municipios. Para conocer este patrimonio directo, existen en la localidad exactamente 3 productores registrados, y todos ellos abren sus puertas a visitas guiadas, permitiendo degustar este tinto espumoso y el Modena DOC en sus propias bodegas.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Grasparossa di CastelvetroDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena