Qué se cultiva aquí
Jolanda di Savoia
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Surgido de las llanuras aluviales que se extienden entre el cauce principal del río Po y el brazo del Po di Volano, Jolanda di Savoia es el hogar de 3 productores certificados. El limo fértil y el microclima húmedo de esta cuenca de Ferrara definen el carácter del Riso del Delta del Po IGP, un grano cuya singularidad depende de la salinidad de estos suelos. Junto al pan Coppia Ferrarese IGP, este territorio acoge 18 sellos de origen, demostrando cómo el agua y el sedimento fluvial esculpen un patrimonio agrícola inimitable.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPRiso del Delta del PoIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena