Qué se cultiva aquí
Buonconvento
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el punto donde las aguas del Arbia desembocan en el río Ombrone, siguiendo el trazado histórico de la Vía Cassia, Buonconvento ha esculpido su perfil agrícola. De este entorno fluvial nace la DOC Val d'Arbia, un vino que comparte protagonismo con el aceite de oliva Terre di Siena DOP dentro de las 19 denominaciones de origen que protegen este territorio. El saber hacer de la zona se concentra hoy en 3 productores locales registrados, de los cuales solo 1 abre sus puertas para mostrar directamente el proceso de elaboración al visitante.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOPCinta SeneseIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOCOrciaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscanoDOCVal d'ArbiaDOCVin Santo del Chianti