Baschi

A pesar de que el nombre Baschi evoca, por homonimia, a antiguos grupos étnicos con raíces pre-indoeuropeas, es en la provincia de Terni donde este municipio umbro forja una identidad gustativa propia. Su terruño, singularmente moldeado por la cercanía al Lago de Corbara y sus suelos volcánicos, es la cuna de productos con carácter inconfundible. De sus viñedos brota el distintivo Lago di Corbara DOC, una de las 11 denominaciones protegidas que convergen en esta tierra. También es originario de aquí el Rosso Orvietano DOC, y contribuye a la prestigiosa Orvieto DOC. Esta confluencia geográfica y geológica tan particular es el motivo ineludible de su excepcional legado agroalimentario.