Qué se cultiva aquí
Configni
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Configni, un pequeño municipio de la provincia de Rieti en Lacio, con solo 551 habitantes, es un epicentro para la excelencia agroalimentaria. Aquí se origina el Prosciutto Amatriciano IGP, una joya cárnica cuya zona de elaboración se limita a 22 municipios, con condiciones específicas de altitud y clima de esta porción de Rieti cruciales para su curación. Su terruño también nutre al Olio di Roma IGP, reflejando la identidad oleícola del Lazio. En total, 11 denominaciones protegidas hallan en este enclave un componente esencial de su carácter, afirmando la singularidad productiva de Configni.
Municipio