Qué se cultiva aquí
Laterza
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Laterza, un municipio de la provincia de Taranto en Puglia, la singular combinación de suelos y microclima local es cuna de productos de origen protegido. Aquí nace el Colline Joniche Tarantine DOC, un vino cuya denominación comparte con solo 10 municipios vecinos, y el Terre Tarentine DOP, un aceite de oliva virgen extra que distingue a 13 localidades. Laterza también contribuye a la Mozzarella di Gioia del Colle DOP, que agrupa a 23 poblaciones en su zona de producción. Esta geografía privilegiada permite a Laterza albergar un total de 14 denominaciones, forjando su identidad culinaria en el atlas de la gastronomía italiana protegida.
Municipio