Qué se cultiva aquí
Monteroni di Lecce
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el corazón del Salento, Monteroni di Lecce es cuna de sabores singulares. Su ubicación en esta península, caracterizada por suelos calcáreos y un clima mediterráneo, es clave para la calidad de productos como el vino Copertino DOC. Esta denominación, compartida por solo 6 municipios, tiene aquí 3 productores verificados que cultivan la vid con esmero. De sus olivares nace el Terra d'Otranto DOP, un aceite de oliva virgen extra que captura la esencia de una tierra bañada por dos mares. El Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, un tinto robusto, también encuentra en esta zona su expresión más auténtica. La interacción entre geografía y tradición vitivinícola define su identidad gastronómica.