Qué se cultiva aquí
Villanova Biellese
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Biella, en la región del Piamonte, Villanova Biellese es un punto neurálgico para la distinción agroalimentaria italiana. Aquí, las condiciones edafoclimáticas singulares de la Baraggia Biellese forjan el carácter único del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, un cereal con denominación protegida de solo 28 municipios. Además, esta pequeña localidad contribuye a la riqueza de otras 13 indicaciones, sumando un total de 14, que incluyen la afamada Toma Piemontese DOP y el Salame Piemonte IGP. Un productor certificado, anclado en Villanova Biellese, es testigo de cómo la historia y la geografía se entrelazan para dar vida a estas expresiones culinarias inconfundibles, arraigadas en el terruño piamontés.