Qué se cultiva aquí
Cassago Brianza
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el paisaje de colinas de la provincia de Lecco, el territorio de Cassago Brianza nutre una despensa alimentaria donde el relieve prealpino modela el clima. Aquí nace el Salame Brianza DOP, un embutido curado cuya área de producción abarca 286 municipios lombardos, beneficiándose de la ventilación constante de estas laderas. La biodiversidad local se refleja en la coexistencia de 16 indicaciones protegidas, que también amparan los viñedos del Terre Lariane IGT. Esta confluencia geográfica define un microclima idóneo tanto para la curación de carnes como para la frescura de los vinos locales.
Municipio