Qué se cultiva aquí
Morterone
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Morterone, un reducto montañés de apenas 31 habitantes que linda directamente con la capital provincial de Lecco, define su identidad culinaria a través de su aislamiento alpino. En este singular territorio convergen 15 denominaciones protegidas, lideradas por producciones de escala muy localizada como el Salame Brianza DOP, embutido que comparte con solo 286 municipios de la región. Las pasturas de esta vertiente favorecen también la maduración del histórico Salva Cremasco DOP y del Quartirolo Lombardo DOP, quesos tradicionales que adquieren aquí un carácter único gracias a los vientos de los Prealpes.
Municipio