Olginate

Olginate, situado bajo el amparo natural del Parque del Adda Nord, basa su perfil agroalimentario en las brisas húmedas de su entorno fluvial. En este término convergen 16 denominaciones protegidas, destacando los viñedos de la Terre Lariane IGT, una mención limitada a 180 municipios donde las vides arraigan en laderas expuestas. La frescura de estas riberas favorece también la curación artesanal del Salame Brianza DOP. El microclima de este antiguo feudo, que históricamente lideró a los vecinos Garlate y Valgreghentino, otorga un carácter singular a cada producto, estructurado bajo un rigor territorial excelente.