Qué se cultiva aquí
Castiraga Vidardo
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Castiraga Vidardo, municipio de la provincia de Lodi en Lombardía, contribuye al patrimonio alimentario italiano con su singular geografía. En este territorio de 3.047 habitantes, convergen 14 denominaciones de origen. Destacan quesos de arraigo regional como el Salva Cremasco DOP, cuya zona abarca 838 municipios, o el Quartirolo Lombardo DOP. La histórica vocación quesera de la llanura padana, junto a las condiciones climáticas específicas de Lombardía, propicia que productos como el Taleggio DOP adquieran aquí las cualidades que los hacen inconfundibles, marcando la identidad gastronómica local.
Municipio