Provincia de Lodi

Esta franja lombarda de más de 231.000 habitantes concentra un microcosmos agroalimentario sin parangón, donde la llanura aluvial se encuentra con las colinas de San Colombano al Lambro. Con 17 denominaciones de origen distribuidas en 60 municipios, Lodi destaca frente a sus vecinos por un maridaje exclusivo: es la única provincia que entrelaza la untuosidad de quesos como el Salva Cremasco DOP con la vibrante acidez de su único reducto vinícola colinar. En núcleos de alta densidad productora como Sant'Angelo Lodigiano y Graffignana, 12 productores certificados custodian un legado de excelencia donde el río Adda moldea un suelo arcilloso inimitable.