Qué se cultiva aquí
Galgagnano
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Galgagnano, provincia de Lodi, la fértil llanura lombarda forja una rica herencia gastronómica. Este municipio, con arraigada tradición lechera, es cuna de productos que reflejan un saber hacer ancestral. Aquí se gestan catorce denominaciones, entre las que sobresalen quesos emblemáticos como el Salva Cremasco DOP, cuya zona de producción se restringe a solo 838 municipios. También destacan el aromático Taleggio DOP y el fresco Quartirolo Lombardo DOP, verdaderos testigos de la vocación agrícola del terruño lodigiano y su singular historia.
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