Qué se cultiva aquí
San Martino in Strada
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
San Martino in Strada, enclavado en la provincia de Lodi, Lombardía, es un punto neurálgico para la tradición agroalimentaria regional. En este entorno, donde la fertilidad de la llanura padana impulsa una particular vocación láctea, se forja la excelencia. Prueba de ello es su contribución a 14 denominaciones de origen protegidas, entre las que destaca el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda arraigado profundamente en esta zona. Junto a él, el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP encuentran aquí un terruño idóneo, reflejo de una historia productiva que define el carácter gastronómico de la Lombardía.
Municipio