Qué se cultiva aquí
Valera Fratta
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Valera Fratta, en la provincia de Lodi, Lombardía, es un epicentro donde la tradición quesera y licorera convergen con un "terroir" singular. En este municipio de la baja llanura padana, hogar de 14 denominaciones protegidas, nace el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda cuya zona de producción abarca 838 municipios. Su presencia aquí, junto al célebre Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, atestigua una arraigada cultura láctea. Además, la Grappa lombarda IG se destila en este entorno, reflejando la idoneidad del territorio para la elaboración de productos distintivos, profundamente ligada a las condiciones locales.
Municipio