Qué se cultiva aquí
Villanova del Sillaro
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Villanova del Sillaro, un municipio de la llanura lodigiana que toma su nombre del río Sillaro, nacen productos con una identidad inconfundible. Las fértiles tierras de esta parte de Lombardía han moldeado históricamente una profunda tradición quesera. Es aquí donde las singulares características del entorno confieren su distinción a elaboraciones como el Salva Cremasco DOP, el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, todos ellos quesos que reflejan el carácter de la zona. Este enclave es, de hecho, punto neurálgico para un total de 14 denominaciones de origen e indicación geográfica protegidas, subrayando su papel irremplazable en el mapa agroalimentario italiano.